上海淮海中路無(wú)印良品旗艦店號(hào)稱國(guó)內(nèi)最大旗艦店，該店前日已將原來(lái)的Cafe & Meal MUJI和MUJI BOOKS，改裝為全球首家“無(wú)印良品餐堂“MUJI Diner。無(wú)印良品上海總部董事總經(jīng)理山本直幸表示，選擇在國(guó)內(nèi)開(kāi)首家店，是因?yàn)橹袊?guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，也和無(wú)印良品、MUJI Diner的理念契合。此外，據(jù)悉無(wú)印良品還即將在深圳的深業(yè)上城，開(kāi)設(shè)全球首間無(wú)印良品酒店MUJI Hotel。

山本直幸表示，首家MUJI Diner前身是Cafe & Meal MUJI，Cafe & Meal MUJI模式更偏向快餐，適合一人獨(dú)食或小范圍聚餐，顧客在店內(nèi)停留時(shí)間短，消費(fèi)額有限。與之相比，首次推出點(diǎn)餐形式的MUJI Diner，更適合以家庭為單位或多人聚會(huì)，并會(huì)首次開(kāi)放供應(yīng)酒類飲料。山本直幸又表示，將來(lái)不打算以單獨(dú)的MUJI Diner形式開(kāi)店，而是繼續(xù)以無(wú)印良品的零售商品為主。

無(wú)印良品在零售店內(nèi)開(kāi)餐廳，讓人聯(lián)想起宜家家居（IKEA）的經(jīng)營(yíng)模式。但山本直幸稱，MUJI“沒(méi)有從北歐的宜家得到啟示“。他解釋，日本的Cafe & Meal MUJI是2001年開(kāi)始發(fā)展，上世紀(jì)90年代，東京的購(gòu)物場(chǎng)所已開(kāi)始有提供咖啡、甜點(diǎn)進(jìn)行休息的經(jīng)營(yíng)模式，“零售行業(yè)其實(shí)無(wú)論哪家都會(huì)有這樣的想法，都希望在店舖里面，最終為了服務(wù)到顧客，都會(huì)想把零售和餐飲結(jié)合起來(lái)。“