大家都知道吃水果有益健康，水果中含有很多營養(yǎng)素，衛(wèi)生單位也不斷呼吁民眾“天天5蔬果“，或是“蔬果579“，而且要吃各種不同顏色的蔬果，但是如果沒有在正確的時(shí)間吃，卻有可能會(huì)變胖。

運(yùn)動(dòng)之后要吃什么，才能達(dá)到減肥或是健康的目的？英國Body In 8網(wǎng)的健身教練Callum Melly指出，首先，要先知道碳水化合物在體內(nèi)是如何分解的；另外，也要知道在錯(cuò)誤的時(shí)間吃水果，會(huì)造成怎樣的狀況。無庸置疑，補(bǔ)充碳水化合物對(duì)大腦和肌肉功能都很重要，但必須要吃對(duì)時(shí)間。

Callum Melly進(jìn)一步說明，想要藉由運(yùn)動(dòng)來減重，就得了解運(yùn)動(dòng)要吃什么才能有效減肥。當(dāng)我們吃下碳水化合物的食物之后，食物會(huì)以兩種形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，一種為肌糖原（muscle glycogen），另一種則是肝糖原（liver glycogen）。肌糖原是由淀粉類食物轉(zhuǎn)化而來，存于人體肌肉當(dāng)中，能提供肌肉能量；肝糖原則是由水果中的果糖轉(zhuǎn)換而成，存于人體肝臟中，可以分解為葡萄糖，調(diào)節(jié)血糖濃度，供給全身能量。

因此，想要靠運(yùn)動(dòng)來減肥，肌肉就需要能量，應(yīng)補(bǔ)充肌糖原（muscle glycogen）來幫助熱量的燃燒。因此，這時(shí)要補(bǔ)充淀粉類的碳水化合物，例如吃飯或馬鈴薯等食物，才能讓肌肉獲得滿滿的能量，而不是吃會(huì)轉(zhuǎn)化為肝醣原再轉(zhuǎn)為脂肪的水果。

總之，如果想藉由運(yùn)動(dòng)來達(dá)到減肥的目的，記得，運(yùn)動(dòng)之后別吃水果，而是得吃些簡單的面包、米飯等淀粉類食物才有效。