芬蘭一家面包店從周五開始推出蟋蟀面包，希望幫忙減少全球饑荒問題。 Fazer面包店表示，每一條面包平均會有70只蟋蟀，蟋蟀已經(jīng)先經(jīng)過乾燥處理后磨成粉，加上面粉、小麥和其他種子做成面包。

Fazer 面包店負(fù)責(zé)創(chuàng)新的面包師希巴克夫表示，去年夏天就開始研發(fā)這款面包，但必須經(jīng)過政府允許才能上市。芬蘭本月稍早才解除飼養(yǎng)和販?zhǔn)凼秤美ハx的禁令。

目前已有五個歐洲國家允許食用昆蟲，其中包括英國、荷蘭、比利時、奧地利和丹麥。 Fazer使用的蟋蟀是從荷蘭進(jìn)口，未來想找本地的昆蟲當(dāng)食材。希巴克夫表示，蟋蟀面包比一般的小麥面包含有更多的蛋白質(zhì)，“顧客不僅能從中獲得豐富的蛋白質(zhì)，還能輕松地熟悉昆蟲制成的食物”。 蟋蟀面包目前只在赫爾辛基的店面販?zhǔn)邸Ｅ畬W(xué)生柯伊維斯托吃過之后表示，“無法分辨兩者的不同，就像一般的面包”。

聯(lián)合國2013年統(tǒng)計，全球至少有20億人吃昆蟲。聯(lián)合國統(tǒng)計，至少有1900種昆蟲適合人類食用，并從2013年開始鼓勵人們飼養(yǎng)食用昆蟲。