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不吃早餐 學童腦力恐下降

時間:2016-04-15 09:45:18       來源:安徽熱線
摘要:上課來不及,隨手買個面包、吐司,配上一杯奶茶,就當成一天活力來源的早餐,這是許多學生的日常寫照;但營養(yǎng)師林郁婷提醒,不吃早餐恐影響生長發(fā)育,更會造成腦力下降,而隨便吃還會增加日

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上課來不及,隨手買個面包、吐司,配上一杯奶茶,就當成一天活力來源的早餐,這是許多學生的日常寫照;但營養(yǎng)師林郁婷提醒,不吃早餐恐影響生長發(fā)育,更會造成腦力下降,而隨便吃還會增加日后罹患肥胖、慢性疾病的風險。

睡太晚來不及吃早餐

營養(yǎng)師林郁婷指出,日常觀察發(fā)現(xiàn)不少學生沒有天天吃早餐,甚至少數(shù)從來不吃早餐,原因大多都是睡太晚來不及吃,而學生最常選擇的早餐種類,包括吐司、面包、三明治、包子、饅頭等,搭配飲品則是牛奶、紅茶、奶茶、豆?jié){等。

不吃早餐問題多

“一日之計在于晨!“林郁婷強調(diào),早餐是一天的活力來源,尤其6至12歲的學童正在生長發(fā)育重要時期,如果不吃早餐或吃得不夠營養(yǎng),長期空腹胃酸恐傷害消化系統(tǒng)、注意力下降影響學習能力,還會增加日后肥胖、慢性疾病風險。

營養(yǎng)早餐自己動手做

林郁婷提供一道簡單的營養(yǎng)均衡早餐食譜,材料包括全麥吐司1片、雞蛋1顆、大番茄及美生菜適量,作法將吐司中間打上1顆蛋放入烤箱約5分鐘,再加上番茄片、美生菜即可,就是一頓含有全谷類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及蔬果的豐盛早餐。

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