2025年4月26日上午十點(diǎn)，由伊利集團(tuán)聯(lián)合安徽廣播電視臺(tái)文體中心主辦的“暢游江淮 皖美鄉(xiāng)宴行”美食文化活動(dòng)在安徽省黃山市徽州區(qū)巖寺老街正式啟動(dòng)。活動(dòng)以“徽州八碗八”傳統(tǒng)宴席為核心，結(jié)合歌舞表演、互動(dòng)游戲及文化體驗(yàn)，為市民和游客呈現(xiàn)了一場(chǎng)兼具傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代活力的美食文化盛宴。

本次活動(dòng)由黃山市徽州區(qū)區(qū)委宣傳部、徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)人民政府提供支持。開(kāi)幕式上，徽州區(qū)委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“巖寺老街是徽文化的重要載體，此次活動(dòng)通過(guò)美食串聯(lián)歷史與當(dāng)下，既展示了徽州傳統(tǒng)飲食文化的精髓，也為推動(dòng)本地文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。”伊利集團(tuán)代表在致辭中強(qiáng)調(diào)，希望通過(guò)“暢意100%乳酸菌飲品”與徽州美食的結(jié)合，倡導(dǎo)健康飲食理念，助力鄉(xiāng)村振興。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，百米長(zhǎng)的宴席沿巖寺老街青石板路鋪開(kāi)，以國(guó)家級(jí)非遺“徽州八碗八”宴席為主角，搭配伊利暢意100%乳酸菌飲品。據(jù)主辦方介紹，“徽州八碗八”包含八道主菜與八道配菜，遵循徽菜“重油重色、火功獨(dú)到”的特點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)烹制的臭鱖魚、毛豆腐、刀板香等經(jīng)典菜品吸引眾多游客駐足品嘗。宴席旁特別設(shè)置文化展板，詳細(xì)解讀每道菜肴背后的歷史典故與烹飪技藝。

安徽廣播電視臺(tái)主持人阿偉、大海、韓露、雨攸、劉宇組成主持團(tuán)隊(duì)，全程參與活動(dòng)。開(kāi)幕式上，歌舞《徽韻千年》、黃梅戲選段《天仙配》及魔術(shù)表演《徽州幻影》輪番登場(chǎng)，展現(xiàn)徽州藝術(shù)魅力。巖寺老街多個(gè)點(diǎn)位設(shè)置互動(dòng)游戲區(qū)，參與者通過(guò)投壺、徽菜知識(shí)問(wèn)答等游戲，可贏取伊利暢意100%系列產(chǎn)品及徽州特色伴手禮。

巖寺老街始建于明代，現(xiàn)存明清建筑40余棟，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)徽文化講解路線。游客在品嘗美食的同時(shí)，可跟隨導(dǎo)覽員探訪洪氏宗祠、徽商故居等歷史建筑，感受“青磚黛瓦馬頭墻”的徽派建筑美學(xué)。老街商戶同步推出徽墨酥、黃山燒餅等非遺小吃體驗(yàn)工坊，實(shí)現(xiàn)“品美食、賞文化、購(gòu)特產(chǎn)”一站式體驗(yàn)。針對(duì)徽菜“濃油赤醬”的特點(diǎn)，伊利集團(tuán)在每張餐桌配備暢意100%乳酸菌飲品，并安排營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)科普膳食平衡知識(shí)。活動(dòng)還發(fā)起“光盤打卡”行動(dòng)，參與者可憑空盤兌換定制環(huán)保餐具，倡導(dǎo)節(jié)約與健康的飲食風(fēng)尚。

本次“暢游江淮 皖美鄉(xiāng)宴行”美食文化活動(dòng)將持續(xù)至4月28日。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，首日吸引游客超2000人次，巖寺老街商戶營(yíng)業(yè)額較平日增長(zhǎng)150%。未來(lái)，徽州區(qū)將圍繞“徽菜+文旅”推出系列主題活動(dòng)，持續(xù)深化傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的有機(jī)融合。