一客要價于3200元美金，昂貴的價格讓許多人想要嘗嘗口感到底如何。

　　這個超昂貴的牛排由法國Polmard家族所創立，到現在已傳承自第6代，正在被第6代傳人Alexandre Polmard所經營。獨特的保存法開始于1990年代，Polmard的父親與祖父聯手研發出一種前所未見的“冬眠“處理法。所謂的“冬眠“就是將牛肉放置在零下43度的環境中，再以120公里時速的冷風吹拂，據說這種方式可以讓牛肉完全保持新鮮。

　　據報導指出，Polmard將牛飼養在法國東北部的洛林默茲河地區，牛只是黃金色阿基坦牛種，擺脫住在牛舍中，將牛自由放牧，讓這些牛有五星級飯店的待遇，每週也只會有4只牛被屠殺。如此用心飼養的牛只，當然也不是所有廚師都可以烹飪。香港四季酒店內的米其林兩星餐廳Caprice最近就設計出一款七道菜的午餐，要價700港元，但想吃的人必須衡量一下經濟能力，才能考慮是否能來品嘗這“世界上最貴的牛排“。

這塊牛排堪稱是世界上最貴

這些牛只都在露天的環境下飼養